Det er længe siden, vi har hørt noget til Jørgen og Merete, men endelig rører de lidt på sig. Og det er fint, for der er kommet en masse nye følgere på bloggen, der måske ikke har stiftet bekendtskab med Jørgen og Merete endnu. Velkommen til alle Jer nye – jeg er stadig overrasket over, hvor mange der gider følge med i min hverdag og hverdagssysler. Tak!

Jørgen og Merete har en del gæster i øjeblikket – især i weekenderne – og Merete synes, at det er på tide at BagerJørgen får gang i røremaskinen igen. Jørgen købte jo en røremaskine for noget tid siden, som I kan læse her, og Merete var lidt bekymret for, om det nu bare var en fiks idé. Nu er den fine røde maskine ikke blev rørt så meget de sidste uger, så det er vel ikke for meget forlangt, at Jørgen disker op med nogle boller?

Nu er det bare sådan, at når Merete bager boller smækker hun en dej sammen uden at tænke over hvad, hvor meget og hvor længe de skal hæve og hvilke ingredienser hun putter i. Hun gør det på slump, som man siger. Men den slags fremgangsmåde kan Jørgen slet ikke arbejde med. Speltfar går noget mere undersøgende og grundigt til værks og projektet får nærmest karakter af et kontrolleret randomiseret forsøg med mange involverede og forskellige respondenter.

Først var der det med surdejen. Den fik BagerJørgen af en kollega og faktisk passer Jørgen bedre på sin surdej end Merete passer på sine orkidéer. Der bliver tilsat ny mel en gang om ugen og nu er den store udfordring at finde en bolleopskrift, der bruger surdej. Efter at have brugt en god rum tid på at finde en opskrift falder BagerJørgen endelig over én der kan anvendes. Og nu kommer det komplicerede. De skal bages. Fuldstændig ligesom i opskriften. Dvs. at man gør fuldstændig som der står – og ikke f.eks. tilsætter mere mel, bare fordi dejen er slatten og klistret. De sidste dage har sætningen: “Meyer, han siger f.eks. også, at….”. Claus Meyer er bagegud..

Bollerne blev pisse gode. Merete vil gerne vide, hvor BagerJørgen fandt opskriften. Det gjorde han såmænd på ChriChri, som er en blog af Christiane Schaumburg-Müller, der handler om bl.a. beauty og fashion. Gad vide hvor tit Speltfar besøger den?

Herhjemme er bagning blevet til en videnskab og Merete må indrømme, at BagerJørgen faktisk er ret god til det, selvom han gør det på en anden måde, end hun ville have gjort.

IMG_3972

Merete er i øjeblikket mere optaget af den smarte nye cykel hun har købt. Den er meget lyserød og opsigtsvækkende og det er svært at køre en tur uden, at folk kigger efter hende og hun er vild med det. Står du og mangler en ny cykel skulle du tage at kigger forbi SmartCykler (det er ikke et affiliatelink, blot et tip). De har en skide god service, billige priser og med i købet af sin flotte Kildmoescykel fik Merete lygter, bagagebærer, lås og støtteben med i prisen. What´s not to like?

IMG_3923

Jørgen bager og Merete cykler. Sådan er hverdagen her. Rigtig god søndag:)

Følg mig gerne på InstagramFacebook eller Bloglovin.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *